Boschi sui Pirenei
€14,00
La colorida
🇪🇦
Ingredientes
Crema de queso catalan El Terrós 
con arándanos, mozzarella y cabeza de lomo de cerdo de los Pirineos cocinado a baja temperatura por seis horas.
🇬🇧
Ingredients:
Homemade blueberry and catalan cheese El Terros cream, mozzarella and slow cooked pulled pork from Pyrenees
Productos
🇪🇦
Queso ‘El Terrós’ Slow Food de los Pirineos
«El mimado que se mimetiza»
Descripción:
Queso elaborado con pasta cocida de cabra, una delicadeza en el panorama quesero actual. Le gusta la humedad. Madura en la cueva y se raspa y limpia la corteza semanalmente. Exteriormente adquiere el color de la tierra y acaba mimetizandose con la piedra de la propia cueva.
Proveniencia:
Pla de l’Estany, Girona.
🇬🇧
‘El Terrós’ Slow Food from Pyrenees
Cheese made with cooked goat pasta, a delicacy in the current cheese scene. He likes humidity. It matures in the cave and the bark is scraped and cleaned weekly. Externally it acquires the color of the earth and ends up blending in with the stone of the cave itself.
Provenience:
Pla de l’Estany, Girona.
Jove Nini
Peroni Doble Malta