Amanida Parma
€14,00
Para una comida sana y ligera
🇪🇦
Ingredientes:
Enciam meravella, tomàquets cherry, Pernil de Parma, escames de parmesà i vinagre balsàmic de Módena.
🇬🇧
Ingredients:
Lettuce, cherry tomatoes, Parma ham, parmesan flakes and balsamic vinegar.
Productos
🇪🇦
¿Qué es el jamón de Parma?
El jamón de Parma (en italiano prosciutto di Parma) es un producto típico de la región llamada terre matildiche, que se extiende desde la vía Emilia hasta el río Enza. Es célebre en todo el mundo y se distingue por sus características nutricionales y por la corona, el sello que viene impreso a fuego solo en las piezas originales.
🇬🇧
What is Parma ham?
Parma ham comes from the hind legs of pigs. Curing the meat with sea salt — just enough to preserve the ham without it tasting too salty — causes it to lose a significant amount of moisture, about a quarter of its weight. For the preparation of the legs, the aging period is at least 1 year (by law) starting from the date of the first salting, though some may be cured as long as 3 years. This results in a bold, concentrated flavor.