Ensalada Parma
€11,50
Para una comida sana y ligera
🇪🇦
Ingredientes:
Ensalada con toques de jamón de Parma, mozzarella, parmesano rallado, tomates cherry de KM.0 y vinagre balsámico de Modena (ITA).
🇬🇧
Ingredients:
Lettuce with pieces of Parma ham, mozzarella, parmesan cheese, cherry tomatoes and balsamic vinegar from Modena (ITA).
Productos
🇪🇦
¿Qué es el jamón de Parma?
El jamón de Parma (en italiano prosciutto di Parma) es un producto tÃpico de la región llamada terre matildiche, que se extiende desde la vÃa Emilia hasta el rÃo Enza. Es célebre en todo el mundo y se distingue por sus caracterÃsticas nutricionales y por la corona, el sello que viene impreso a fuego solo en las piezas originales.
🇬🇧
What is Parma ham?
Parma ham comes from the hind legs of pigs. Curing the meat with sea salt — just enough to preserve the ham without it tasting too salty — causes it to lose a significant amount of moisture, about a quarter of its weight. For the preparation of the legs, the aging period is at least 1 year (by law) starting from the date of the first salting, though some may be cured as long as 3 years. This results in a bold, concentrated flavor.